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Nato sulle rive del Lago di Garda
Aromi, profumi, sapori di Bardolino. Questi sono i fattori che hanno ispirato la creazione di Lacus Dry Gin. Attraverso un’attenta selezione di botaniche tipiche della sponda veronese del Lago di Garda e un’ancor più attento bilanciamento della ricetta, questo distillato ci porta a spasso per i vicoli del borgo.
Il microclima offerto dal lago garantisce a questa zona un’incredibile varietà di piante officinali, fiori e frutti tipici sia di aree più marittime, che di aree di montagna. È proprio questo uno dei nostri punti di forza: la possibilità di attingere da una vasta gamma di botaniche giocando con le loro caratteristiche ma pur sempre consapevoli di avere un prodotto locale.
Il risultato ottenuto è un London Dry dal carattere mediterraneo, fresco e fragrante. Al naso spiccano aromi erbacei e floreali, al palato è secco e deciso grazie al ginepro che domina la scena con un’ottima persistenza.
Chi siamo
Ci presentiamo: siamo Maicol e María, artefici di Lacus Dry Gin e titolari dell’omonimo locale “LACUS bubbles & gin” in centro a Bardolino (VR). Lacus Dry Gin nasce dalla passione per il gin sviluppata negli ultimi anni.
Nel nostro locale affrontiamo il tema del gin molto seriamente: con una vasta scelta di prodotti artigianali e piccole distillerie cerchiamo di avvicinare gli avventori al rito del gin tonic, e per gli appassionati di cocktails offriamo diverse opzioni studiate a base di gin con moltissime sfumature di sapore. L’idea di avere un gin tutto nostro, in pratica, è venuta da sé..abbiamo semplicemente cavalcato l’onda che ci è arrivata in contro!
London Dry Gin
Distillato con la tecnica London Dry, sono state combinate insieme 11 botaniche tipiche di Bardolino e dell’area circostante. L’alambicco utilizzato è un alambicco discontinuo in rame da 230lt, “Percival”, un gioiello che nelle sapienti mani del nostro maestro distillatore permette di estrarre al meglio gli aromi delle botaniche contenute nella ricetta del nostro gin.
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